樟树港辣椒和别的辣椒有什么区别?

樟树港辣椒是湖南的特色辣椒，果皮薄、肉质嫩，味道鲜甜微辣，适合生吃或炒菜。其他辣椒多数辣味浓烈，果皮厚，适合做调料或晒干。

区别

樟树港辣椒：果实呈细长形，颜色青绿带点红，辣度低但香气独特。生吃时脆甜不呛喉，炒菜后保留原味，适合直接食用。每年8月成熟，产量少，价格较高。

其他辣椒：果实形状多样，颜色多为鲜红或深绿，辣度较高。果皮厚实，适合制作辣椒酱、干椒等调料。产量大，价格便宜，常见于火锅或炒菜增辣。