水果和浓缩果汁的区别?

水果是新鲜完整的果实，直接食用；浓缩果汁则是水果榨汁后去除水分，保留风味，加水复原饮用。

区别

水果：新鲜水果含有完整纤维、维生素和矿物质，口感脆嫩多汁，饱腹感强。每天吃2-3个水果能满足部分营养需求，但保存时间短，容易腐烂。

浓缩果汁：经过加工后，水果中的部分营养流失，纤维基本消失。保质期长达1年，方便携带，但含糖量较高，每100毫升含糖约10克，过量饮用易增加热量摄入。