速溶咖啡与研磨咖啡的区别?

速溶咖啡是预先冲泡并干燥的咖啡粉，只需用热水冲泡即可饮用；研磨咖啡则是咖啡豆现磨现冲，保留更多香气和风味。

区别

速溶咖啡：加工过程中高温干燥，导致部分风味物质流失，口感较单一。制作方便，1分钟内即可完成，适合快节奏生活。保质期长达2年，无需特殊储存。

研磨咖啡：现磨现冲能保留咖啡豆的完整香气和油脂，风味层次丰富。制作需5-10分钟，包括研磨和冲泡步骤。咖啡豆保质期较短，建议密封冷藏保存1个月左右。