珍波椰和椰果的区别?

珍波椰和椰果都是用椰子制作的甜品，但原料和口感不同。珍波椰用椰子水发酵制成，口感Q弹透明；椰果用椰子肉发酵，口感偏软糯，颜色偏白。两者常用于饮品和甜点，但质地和风味有明显差异。

区别

珍波椰：由新鲜椰子水加菌种发酵而成，质地晶莹剔透，咬起来有弹性，像小果冻。制作周期约3天，颜色呈透明或淡黄色，自带淡淡椰香。常见于珍珠奶茶，增加清爽口感。

椰果：用椰子肉榨汁后发酵，质地偏软，有嚼劲但不弹牙。颜色乳白或微黄，制作时间约5天，味道更甜，常搭配糖浆使用。多用于甜品或饮料，提供绵密口感。