时间:01-19人气:29作者:离愁扼喉
几十块的砂锅和几百块的砂锅主要区别在于材质、工艺和使用寿命。低价砂锅多采用普通陶土或劣质釉料,易裂开且传热不均;高价砂锅选用优质陶土或紫砂,经高温烧制,更耐用,保温性更好。
区别
几十块的砂锅:多使用普通陶土或添加廉价釉料,烧制温度较低,质地疏松,受热后容易开裂。内壁釉面粗糙,易残留食物,清洗麻烦。使用半年左右可能出现釉面脱落或锅体渗水,适合偶尔煮汤或炖煮简单食材。
几百块的砂锅:采用高岭土或紫砂等优质材料,经1300度以上高温烧制,密度高、结构紧密。内壁釉面光滑,不易挂渣,传热均匀,保温长达2小时以上。正常使用3-5年不会开裂,适合长时间炖煮肉类或熬制中药,锅体厚重感明显,拿在手里更有分量。
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