薄荷与鱼香草有什么区别?

薄荷和鱼香草都是香草植物，但味道和用途不同。薄荷清凉带甜，常用于饮品和甜点；鱼香草有类似柠檬的香气，适合烹饪肉类和海鲜。两者外观也有差异，薄荷叶子椭圆形，鱼香草叶子细长。

区别

薄荷：叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，颜色翠绿。味道清凉带甜，闻起来有股提神的香气。多用来泡茶、做甜点，或加入鸡尾酒增香。夏天吃薄荷糖能让人感觉凉爽。种植时需要充足水分，适合阳台盆栽。

鱼香草：叶子细长，颜色较深，有点像芹菜叶。味道类似柠檬，带点辛辣感，闻起来清新不腻。常用于炖肉、烤鱼，能去腥提鲜。东南亚菜里常用它做蘸料。耐旱好养，阳光足时香气更浓。