东古酱油和味达美的区别?

东古酱油和味达美都是常用的调味品，但东古酱油以传统工艺酿造，味道醇厚，适合炖煮和红烧；味达美则更注重鲜味，适合凉拌和炒菜，使用起来更方便快捷。

区别

东古酱油：采用传统发酵工艺，酿造时间较长，颜色较深，味道浓郁带点甜咸，适合长时间烹饪的菜肴，比如炖肉、红烧鱼。它的质地比较浓稠，加热后香味更突出，能让菜肴更有层次感。

味达美：以现代工艺为主，酿造周期短，颜色较浅，味道鲜咸清爽，适合快速烹饪的菜肴，比如凉拌黄瓜、清炒蔬菜。它的质地较稀，直接淋在菜上就能提鲜，使用起来更灵活，适合日常快炒或凉拌。