甜米酒和糯米酒有什么区别?

甜米酒和糯米酒都是用糯米发酵制成的传统饮品，但甜米酒味道偏甜，酒精度较低；糯米酒酒香浓郁，酒精度稍高。两者制作工艺相似，但发酵时间和配料比例不同，导致风味差异明显。

区别

甜米酒：甜米酒发酵时间较短，一般3天左右，加入的糖分较多，口感清甜，带有淡淡酒香。适合直接饮用或做甜品，酒精度在5度以下，适合不常喝酒的人。甜米酒颜色较浅，呈乳白色，质地稀薄。

糯米酒：糯米酒发酵时间较长，约7天以上，不加糖，依靠糯米自身发酵，酒香浓郁，口感醇厚。酒精度在10度左右，适合加热后饮用，冬天喝能暖身。糯米酒颜色偏黄，质地浓稠，底部常有沉淀物。