捞面和汤面有什么区别?

捞面是把煮熟的面条捞出来沥干，再配上各种酱料或浇头；汤面则是把面条直接放在汤里一起食用，汤汁是主要部分。

区别

捞面：面条沥干后拌着酱料吃，口感更干爽有嚼劲。酱料种类丰富，比如麻酱、肉酱或炸酱，可以根据喜好添加配菜如黄瓜丝、豆芽。吃的时候面条和配料分开，方便拌匀。适合喜欢重口味、追求口感层次的人，热量相对较高，适合当作主食单独享用。

汤面：面条浸泡在汤中，汤汁是灵魂。汤底有骨汤、清汤或辣汤，面条吸饱汤汁后味道更浓郁。配料简单，如青菜、鸡蛋或肉片，重点突出汤的鲜美。适合喜欢清淡、暖胃的人，尤其在冬天食用更舒服，一碗汤面能让人感到温暖饱足。