红皮百香籽和黄皮百香籽有什么区别?

红皮百香籽和黄皮百香籽的主要区别在于颜色、口感和用途。红皮百香籽外壳呈深红色，果肉酸甜多汁，适合鲜食或榨汁；黄皮百香籽外壳为浅黄色，果肉偏甜，更适合加工成果酱或蜜饯。两者营养相似，但红皮的维生素C含量略高。

区别

红皮百香籽：外壳颜色鲜艳，呈深红色或紫红色，果粒较大，汁水丰富，酸味明显，适合直接食用或制作果汁。种植周期约6-8个月，主要分布在南方温暖地区。果皮较薄，容易剥开，果肉中的籽较小，不影响口感。

黄皮百香籽：外壳呈淡黄色或金黄色，果粒较小，甜味更突出，酸度较低，常用于烘焙或甜品加工。生长周期约5-7个月，适应性强，北方部分地区也能种植。果皮稍厚，果肉中的籽较大，食用时需注意吐籽。