8寸戚风和6寸戚风烤的时间一样吗?

8寸戚风和6寸戚风的烤制时间不一样。6寸戚风体积小，受热快，烤制时间短；8寸戚风体积大，受热慢，需要更长时间才能烤透。

区别

6寸戚风：直径约15厘米，面糊量少，厚度适中。烤箱内热量传递快，表皮容易上色，内部也迅速熟透。全程烤制时间约35到40分钟，适合家庭小烤箱操作，节省能源。

8寸戚风：直径约20厘米，面糊量多，厚度较厚。热量需要更长时间渗透中心，避免未熟或塌陷。烤制时间延长到50到60分钟，中途可能需要调整烤箱温度，确保均匀受热。