多肽与纤维的区别?

多肽和纤维都是蛋白质的组成部分，但结构和功能不同。多肽由氨基酸链组成，分子量较小，主要参与细胞内的生化反应；纤维则是由多个多肽链折叠形成的长链结构，强度高，常构成身体的支撑组织，如胶原蛋白和角蛋白。

区别

多肽：由几十个氨基酸连接而成，长度较短，结构相对简单，可折叠成特定形状执行功能，如激素和酶。分子量一般低于1万道尔顿，易溶于水，在细胞内快速参与代谢活动。

纤维：由数百至数千个氨基酸组成的长链，排列规则且紧密，形成稳定的螺旋或片层结构。分子量可达数万道尔顿，不溶于水，具有很高的机械强度，常用于构建皮肤、骨骼等组织的骨架。