白油茶和绿油茶的区别?

白油茶和绿油茶的主要区别在于加工方式和风味特点。白油茶经过炒制和发酵，颜色偏深，口感醇厚；绿油茶则未经发酵，颜色较浅，味道清新。

区别

白油茶：采用全发酵工艺，茶叶经过高温炒制和长时间发酵，茶汤呈深褐色或红棕色，口感醇厚带甜，适合搭配点心或作为餐后饮品。存放时间可达3年以上，陈化后风味更佳。常见于北方地区，冬季饮用较多。

绿油茶：采用不发酵工艺，茶叶仅经过杀青和干燥，保留茶叶的天然绿色，茶汤清澈明亮，口感鲜爽带微苦，富含茶多酚。保质期较短，一般1年内饮用最佳。多见于南方地区，夏季消暑常用。