烤盘和不锈钢盘有什么区别?

烤盘主要用于烤箱烹饪，适合烘焙食物，如饼干、蛋糕。不锈钢盘则用途更广，可用于炒菜、盛放食物或冷藏。材质上，烤盘多为铝制或铁制，导热快；不锈钢盘由不锈钢制成，耐用且不易生锈。

区别

烤盘：表面常有防粘涂层或不粘处理，方便脱模，适合高温烘烤。重量较轻，导热均匀，但长时间使用涂层可能脱落。适合家庭烘焙，烤制面包、披萨等食物。价格亲民，几十元即可买到。

不锈钢盘：材质坚硬，耐腐蚀，适合长时间使用。表面光滑，易清洁，可直接用于炉灶加热。导热较慢，但保温性好。常用于餐厅或厨房，盛放热菜或冷藏食物。价格较高，一个盘子约百元以上。