花生油一级和二级的区别?

花生油一级和二级的主要区别在于精炼程度和品质。一级花生油经过更严格的加工，颜色更浅，杂质少，烟点高，适合高温烹饪。二级花生油精炼程度较低，颜色较深，杂质稍多，烟点较低，更适合低温烹饪或凉拌。

区别

一级花生油：采用多道精炼工艺，去除杂质和异味，油品清澈透亮，酸值和过氧化值控制在较低水平。烟点可达230摄氏度以上，适合煎炒炸等高温烹饪，保存时间较长，价格相对较高。适合注重健康和烹饪效果的家庭使用。

二级花生油：精炼工序较少，保留部分天然风味和营养成分，颜色呈淡黄色，酸值和过氧化值略高。烟点在200摄氏度左右，适合炒菜或凉拌，价格更实惠。适合预算有限或喜欢浓郁花生香味的消费者。