茯砖和黑砖的区别?

茯砖和黑砖都是黑茶，但茯砖有“金花”（冠突散囊菌），黑砖没有。茯砖口感更醇厚，带菌香；黑砖味道更浓烈，偏苦涩。茯砖适合长期存放，黑砖适合煮饮。

区别

茯砖：茯砖内部有茂密的“金花”，这是有益菌发酵形成的。它的茶汤红亮，入口顺滑，有独特的菌香。茯砖适合存放5年以上，陈化后味道更柔和。冲泡时水温控制在95度左右，焖泡3分钟效果最佳。

黑砖：黑砖没有“金花”，原料较粗老，发酵程度深。茶汤颜色深红，味道浓烈，带点烟熏味和苦涩感。黑砖适合煮饮，煮开后加少许盐更提味。存放3年左右风味最佳，时间过长容易变味。