蜂蜜冬蜜夏蜜的区别?

蜂蜜冬蜜和夏蜜的主要区别在于采集季节和蜜源不同。冬蜜多在冬季采集，蜜源多为桂花、鸭脚木等耐寒植物，口感浓稠，甜度高。夏蜜则在夏季采集，蜜源以槐花、荆条为主，质地较稀，清香淡雅。两者在颜色、风味和营养成分上也有差异。

区别

冬蜜：冬季酿造的蜂蜜，蜜源多为冬季开花的植物如桂花、枇杷等。颜色呈深琥珀色或淡黄色，质地浓稠，结晶较慢。甜味浓郁，带有淡淡花果香，适合秋冬食用，能润燥养肺。每100克冬蜜含葡萄糖约30克，果糖约35克，矿物质含量较高。

夏蜜：夏季采集的蜂蜜，蜜源以槐花、椴树、荆条为主。颜色多为浅黄色或水白色，质地稀薄，结晶较快。口感清甜，带有淡淡草本香，适合清热解暑。每100克夏蜜含葡萄糖约25克，果糖约32克，维生素和酶类活性较高，适合日常饮用。