北海道切糕和日本切糕有什么区别?

北海道切糕和日本切糕的主要区别在于原料和口感。北海道切糕多用当地优质红豆和糯米，质地偏软糯，甜度适中；而日本切糕普遍采用红豆和糖，质地更紧实，甜度较高。北海道切糕常加入奶油或坚果，风味更丰富；日本切糕则以传统红豆馅为主，注重原味。

区别

北海道切糕：以北海道特产红豆和糯米为基底，加入奶油或坚果增加层次感，口感软糯带湿润，甜度较低，适合喜欢清淡口味的人。每块约100克，热量在300大卡左右，适合作为茶点搭配抹茶食用。

日本切糕：采用传统红豆馅和糖，质地紧实有嚼劲，甜度较高，突出红豆的浓郁香甜。每块约80克，热量在250大卡左右，常作为节日礼品或配茶点心，强调经典风味。