大闸蟹母公有什么区别?

大闸蟹母蟹和公蟹的主要区别在于蟹黄和蟹肉的含量。母蟹蟹黄饱满，适合喜欢浓郁口感的食客；公蟹蟹肉紧实，适合喜欢鲜甜味道的人。9月吃母蟹，10月吃公蟹，是常见的品尝时间。

区别

母蟹：母蟹的腹部呈圆形，蟹黄丰富，颜色金黄，口感细腻。母蟹的蟹黄占蟹体重的30%左右，蒸煮后香味浓郁。母蟹的蟹腿相对较细，蟹肉较少，但蟹黄的味道让人回味。适合喜欢浓郁口感的人，尤其是女性和长辈。

公蟹：公蟹的腹部呈尖形，蟹肉饱满，纤维感强。公蟹的蟹肉占蟹体重的40%左右，蒸煮后肉质紧实，味道清甜。公蟹的蟹腿粗壮，蟹肉较多，适合喜欢大口吃肉的人。公蟹的蟹黄较少，但蟹肉的味道更受年轻人欢迎。