泰州早茶和扬州早茶有什么区别呢?

泰州早茶和扬州早茶都以精致点心闻名，但口味和风格略有不同。泰州早茶更偏咸鲜，馅料扎实；扬州早茶则甜咸平衡，造型更雅致。两地都讲究一壶茶配几碟点心的慢生活，但泰州人更爱烫干丝、蟹黄汤包，扬州人则偏爱三丁包、翡翠烧卖。

区别

泰州早茶：泰州早茶以咸鲜为主，馅料实在分量足。蟹黄汤包皮薄馅多，汤汁浓郁；烫干丝细腻爽滑，搭配酱香十足。点心个头较大，适合喜欢饱腹感的食客。当地人常配上一杯绿茶，搭配干丝、汤包和肴肉，一顿早茶吃得扎实满足。

扬州早茶：扬州早茶讲究甜咸平衡，造型精致美观。三丁包馅料丰富，猪肉、鸡肉、笋丁搭配得当；翡翠烧卖碧绿晶莹，糯米馅香甜软糯。点心小巧玲珑，注重口感层次。茶点搭配花茶或红茶，配以蟹黄灌汤包、千层油糕，一顿早茶吃得优雅细致。