水稻与早稻有什么区别?

水稻和早稻的主要区别在于种植时间和生长周期。水稻一般在春季播种，秋季收获，生长期较长；早稻则更早播种，夏季就能收获，生周期较短。早稻产量相对较低，但能错开季节，缓解粮食供应压力。

区别

水稻：水稻在清明前后播种，生长期约150天，需要充足的水分和光照。米粒细长，口感软糯，适合做米饭或粥品。主要分布在南方温暖湿润地区，是中国主要的粮食作物之一。

早稻：早稻在惊蛰时节播种，生长期约120天，耐寒性较强。米粒较短，口感偏硬，常用于制作米粉或酿酒。种植时间早，能提前上市，满足夏季粮食需求，但单产比水稻低20%左右。