油菜和菜籽的区别?

油菜是植物，菜籽是油菜的种子。油菜可以直接食用，菜籽主要用来榨油。油菜的叶子可以做菜，菜籽经过加工能变成食用油。油菜生长在田地里，菜籽从油菜果实中取出。

区别

油菜：油菜是一种绿色植物，高度约1米。它的叶子宽大，茎秆粗壮，开花时呈黄色。油菜可以直接炒着吃，也可以做成腌菜。春天播种，夏天收获，生长期约3个月。油菜适应性强，在中国很多地方都能种植。

菜籽：菜籽是油菜的果实，颗粒小，颜色深黄或黑褐色。菜籽含油量高，每100克能榨出40克油。菜籽需要晒干后才能加工，经过压榨或萃取得到菜籽油。菜籽油耐高温，适合炒菜和油炸。菜籽还可以做成饲料或肥料。