中华鲟和鲟鱼的区别?

中华鲟是鲟鱼的一种，属于鲟形目鲟科鲟属，主要分布在中国长江流域。鲟鱼是一个更广泛的概念，包含多个种类，如俄罗斯鲟、西伯利亚鲟等，分布范围更广。中华鲟体型较大，寿命可达40年，而其他鲟鱼种类体型和寿命因种类不同而有所差异。

区别

中华鲟：中华鲟是中国特有的珍稀鱼类，体长可达3米，体重超过300公斤。它们每年洄游到长江上游产卵，幼鱼在淡水中成长，成年后进入海洋生活。中华鲟生长缓慢，需要10年左右才能性成熟，目前数量稀少，属于国家一级保护动物。

鲟鱼：鲟鱼是一个大类，全球有超过20个品种，分布在北半球多个水域。不同鲟鱼体型差异大，小的不足1米，大的可超过5米。多数鲟鱼是洄游性鱼类，但也有纯淡水种类。鲟鱼寿命普遍较长，有些能活到100岁，它们的鱼卵制成的鱼子酱在国际市场上价格昂贵。