全麦啤酒和小麦啤酒的区别?

全麦啤酒和小麦啤酒的主要区别在于原料和口感。全麦啤酒使用100%全麦芽酿造，颜色较深，麦芽味浓郁；小麦啤酒则加入大量小麦芽，口感清爽，带有果香和酵母味。

区别

全麦啤酒：采用全麦芽酿造，不添加辅料，麦汁浓度高，发酵后呈现琥珀色或深棕色。酒体饱满，麦芽香气突出，带有焦糖和巧克力风味，泡沫细腻持久。适合搭配烧烤、红肉等重口味食物，酒精度一般在4到6度之间。

小麦啤酒：小麦芽占比超过50%，常添加酵母，酒体浑浊，呈淡黄色或白色。口感轻盈，带有香蕉、丁香等水果和香料气息，泡沫丰富。适合搭配海鲜、沙拉等清淡食物，酒精度通常在3到5度之间，更适合夏季饮用。