红酒和干邑有什么区别?

红酒是用葡萄发酵酿造的酒精饮料，颜色呈红色或紫色，口感偏甜或偏涩。干邑则是用白葡萄蒸馏后制成的烈酒，颜色透明，酒精度数高，口感醇厚。两者原料不同，红酒直接饮用，干邑多用于调制鸡尾酒或纯饮。

区别

红酒：由整颗葡萄发酵而成，含糖量较高，酒精度数一般在12到15度之间。适合搭配肉类、奶酪等食物，饮用温度在16到18摄氏度。保存时间较短，开瓶后需尽快喝完。

干邑：以白葡萄为原料，经过两次蒸馏后放入橡木桶陈酿至少2年。酒精度数在40度左右，口感复杂，带有香草、水果等香气。适合纯饮或加冰，开瓶后可保存较长时间。