白鳝和鳗鱼的价格区别?

白鳝和鳗鱼的价格差异主要源于品种、养殖方式和市场需求。白鳝是野生淡水鱼，生长周期长，捕捞难度大，价格较高；鳗鱼多为人工养殖，供应量大，价格相对亲民。

区别

白鳝：野生环境下生长，捕捞成本高，肉质细腻，适合高端餐饮，每斤价格可达数百元。市场需求稳定，供应量有限，价格波动较小。

鳗鱼：人工养殖技术成熟，生长周期短，产量大，价格每斤几十元到一百多元不等。供应充足，价格受季节和养殖成本影响较大，性价比高。