马鲛鱼和鳕鱼的区别?

马鲛鱼和鳕鱼都是常见的食用鱼类，但外形和口感差异明显。马鲛鱼身体呈流线型，背部蓝黑色，腹部银白；鳕鱼则体色灰褐，头部较大。马鲛鱼肉质紧实，适合煎烤；鳕鱼肉质松软，适合清蒸或炖煮。

区别

马鲛鱼：身体细长，像一把刀，游速快，生活在近海。鱼肉呈暗红色，脂肪含量较高，味道浓郁刺少，适合红烧或烧烤。一条成年马鲛鱼约重1-3公斤，价格中等。

鳕鱼：身体粗短，头部宽大，生活在冷水域。鱼肉雪白，脂肪低，味道清淡刺多，适合煮汤或做鱼丸。一条鳕鱼约重0.5-2公斤，价格较高。