国外巧克力和国内巧克力有什么不同?

国外巧克力和国内巧克力的主要区别在于原料、工艺和风味。国外巧克力多用可可脂和天然可可粉，口感细腻，层次丰富；国内巧克力常添加植物油和糖，甜度较高，可可含量较低。

区别

国外巧克力：注重原料品质，可可脂含量高，奶香浓郁，口感丝滑。比利时、瑞士等国家采用传统工艺，发酵时间长，酸度平衡，果香明显。价格较高，适合品尝原味。

国内巧克力：成本控制严格，多用代可可脂降低成本，甜味突出，可可风味较淡。部分品牌添加坚果或果干增加口感，但整体偏甜。价格亲民，适合日常零食或送礼。