舒芙蕾和半熟芝士的区别?

舒芙蕾是蓬松轻盈的蛋奶甜点，口感像云朵一样软糯；半熟芝士则是芝士蛋糕的一种，质地介于布丁和蛋糕之间，口感绵密带点嚼劲。

区别

舒芙蕾：主要用蛋白打发后混合蛋黄和面粉烤制，出炉后需立即食用，否则会塌陷。表面金黄，内部充满空气感，甜味明显，适合喜欢轻盈口感的人。制作时间约30分钟，最佳赏味期只有5分钟。

半熟芝士：以芝士、奶油和鸡蛋为主料，冷藏后食用。质地柔软不粘牙，芝士香味浓郁，甜度较低。保质期约3天，可分多次享用。制作需2小时以上，口感更扎实，适合喜欢芝士风味的人。