夹饼和肉夹馍的区别?

夹饼和肉夹馍都是夹馅面食，但夹饼是山东特色，用发面饼夹各种熟食；肉夹馍是陕西小吃，用白吉馍夹腊汁肉。

区别

夹饼：发面饼松软，可夹猪头肉、熏鸡、鸡蛋等多种馅料，馅料丰富，口味偏咸香，适合早餐或快餐。饼皮厚度约1厘米，直径15厘米左右，一口咬下去层次分明。

肉夹馍：白吉馍是死面烤制，外脆内韧，只夹腊汁肉。腊汁肉肥瘦相间，炖煮4小时以上，肉质软烂多汁。馍个头小，直径10厘米，厚度2厘米，肉汁渗入馍皮，味道浓郁。