淡水虾籽和海虾籽的区别?

淡水虾籽和海虾籽的主要区别在于生长环境、外观和口感。淡水虾籽产自江河湖泊，颗粒较小，颜色偏淡；海虾籽来自海洋，颗粒更大，色泽鲜艳。淡水虾籽味道清淡，适合炖汤；海虾籽口感鲜甜，常用于点缀菜肴。

区别

淡水虾籽：生长在淡水环境中，颗粒大小约1-2毫米，颜色多为透明或淡黄色。味道温和，带有淡淡的鲜味，适合长时间烹煮，比如炖汤或煮粥。产量较低，价格适中，适合家常烹饪。

海虾籽：产自海洋，颗粒较大，约2-3毫米，颜色呈红褐色或深紫色。味道浓郁，带有明显的咸鲜味，适合快速烹饪，如拌饭或做寿司。产量较高，价格稍贵，常用于高档料理。