天然欧包和其他面包区别?

天然欧包只用面粉、水、盐和天然酵母发酵，不加糖和油脂，口感扎实有嚼劲；其他面包常加糖、黄油、改良剂，口感松软甜腻。

区别

天然欧包：原料简单，发酵时间长（24小时以上），外皮硬脆，内心多孔，麦香浓郁，热量低，适合搭配奶酪或汤品。保存期可达3天，越放越干硬。

其他面包：原料复杂，含糖、油、添加剂，发酵快（1-2小时），口感松软甜润，保质期短（1-2天），需冷藏。常见有吐司、甜面包，适合直接食用或做三明治。