聚能灶和燃气灶的区别是什么?聚能灶的优缺点是什么?

聚能灶和燃气灶的主要区别在于加热方式和能效。聚能灶利用电磁感应或红外线技术直接加热锅具，热效率高；燃气灶通过燃烧天然气或液化气加热，热效率较低。聚能灶更节能环保，但需要专用锅具；燃气灶火力调节灵活，适合中式爆炒。

区别

聚能灶：聚能灶采用电磁或红外加热，热效率可达80以上，加热速度快且节能。它不产生明火，安全性较高，但必须使用含铁质锅具。操作简单，清洁方便，适合现代家庭。价格较高，初期投入大，长期使用可节省燃气费用。适合追求高效节能、注重安全的用户。

燃气灶：燃气灶通过燃烧火焰加热，热效率约50左右，火力强劲且可调节范围广。适合中式烹饪的高温爆炒，但热能损失较多，需注意通风。价格亲民，安装方便，但存在燃气泄漏风险。需要定期清理火孔和更换燃气罐，维护成本较高。适合习惯传统烹饪、火力需求大的家庭。