破壁机和水果榨汁机有什么区别?

破壁机和水果榨汁机都是处理食材的电器，但功能不同。破壁机转速高，能打破食物细胞壁，适合制作浓汤、豆浆、冰沙等，连果皮、果核都能打碎。水果榨汁机主要榨取果汁，过滤果渣，适合喝纯果汁，操作简单。

区别

破壁机：转速可达每分钟数万转，能将食材打成细腻的糊状，保留全部营养，适合制作热饮、冷饮、婴儿辅食等，容量大，适合家庭多人使用。清洗稍复杂，但功能多样。

水果榨汁机：低速挤压或离心分离果汁，果渣被过滤掉，口感清爽，适合直接饮用，体积小巧，操作方便，适合单人或少量需求，但营养损失部分果渣。