咖啡豆蓝标和红标什么区别?

蓝标咖啡豆和红标咖啡豆的区别主要体现在烘焙程度和风味特点上。蓝标属于浅度烘焙，保留更多原豆的酸香和果味；红标则是中度烘焙，口感更均衡，带点焦糖甜味。

区别

蓝标：烘焙时间较短，豆子颜色较浅，酸味明显，带有柑橘、花果等清新风味，适合喜欢轻盈口感的人。冲泡后咖啡液颜色偏黄，香气直接，适合手冲或法压壶。

红标：烘焙时间适中，豆子呈红褐色，酸度降低，苦味和甜感更突出，常有巧克力、坚果等浓郁风味。适合意式浓缩或美式咖啡，口感醇厚，适合日常饮用。