鼓山老酒和鼓岭老酒一样吗?

鼓山老酒和鼓岭老酒不一样。鼓山老酒产自福州鼓山，以糯米为原料，口感甜润；鼓岭老酒产自鼓岭，用高粱酿造，味道醇厚。两地气候和工艺不同，导致酒的风味差异明显。

区别

鼓山老酒：这款酒主要在福州鼓山生产，选用糯米发酵，酒体偏甜，适合搭配甜点或冷饮。酿造时间较短，大约3个月，颜色淡黄，香气清新。当地人常在节庆时饮用，寓意吉祥。

鼓岭老酒：产自鼓岭的高海拔地区，原料是高粱，发酵周期长达半年以上。酒色深红，味道浓烈，适合温热后饮用。由于气候凉爽，酒中带有独特的山野气息，适合搭配肉类菜肴。