种植的蕨麻和野生蕨麻的区别?

种植的蕨麻和野生蕨麻的主要区别在于生长环境和营养成分。种植的蕨麻在人工控制条件下生长，形状规则，淀粉含量高；野生蕨麻自然生长，形态多样，矿物质和微量元素更丰富。

区别

种植的蕨麻：种植的蕨麻在农田里人工栽培，生长周期约3个月，块根大小均匀，表皮光滑。人工施肥使其淀粉含量达到60左右，口感软糯，适合炖汤或煮粥。产量高，每亩可收获200公斤左右，价格相对便宜，市场上容易买到。

野生蕨麻：野生蕨麻生长在高海拔草地或山坡，自然生长周期长达5年，块根大小不一，表皮有细小褶皱。吸收土壤中的多种矿物质，铁和锌含量比种植的高出2倍，口感略带嚼劲。产量低，每亩仅能采集10公斤左右，价格昂贵，多在药店或高端市场销售。