海虹青口贻贝什么区别?

海虹和青口贻贝其实是同一种贝类，只是叫法不同。海虹是北方地区的俗称，青口贻贝则是南方或沿海地区的叫法。两者在形态、口感和用途上基本没有区别，都属于贻贝科，味道鲜美，营养丰富。

区别

海虹：北方人习惯叫海虹，个头中等，外壳呈深褐色或黑色，肉质紧实，适合清蒸或煮汤。价格相对便宜，市场上常见冷冻或鲜活品，适合家常烹饪。

青口贻贝：南方地区多称青口贻贝，外壳颜色偏青绿，肉质更嫩滑，适合做蒜蓉粉丝蒸或意面料理。价格稍高，多用于高档餐厅或西式烹饪，强调鲜味和原汁原味。