新疆水果品质好和当地温差大有什么关系?

新疆水果品质好，主要因为当地昼夜温差大。白天高温促进光合作用，积累大量糖分；夜晚低温减少呼吸消耗，糖分不易流失。这种环境让水果更甜、更脆，营养也更丰富。

区别

新疆温差大：新疆白天阳光充足，气温可达30摄氏度以上，夜晚骤降至10摄氏度以下。这种极端温差让水果白天拼命“制造”糖分，夜晚几乎“停止”消耗，糖分越攒越多。葡萄、哈密瓜等因此甜度爆表，果肉紧实。

其他地区温差小：南方或东部地区昼夜温差较小，白天积累的糖分在夜晚会被部分消耗。水果甜度相对较低，水分多但风味不如新疆浓郁。比如普通苹果甜度在12度左右，而新疆阿克苏苹果可达18度。