烤箱烤盘和不锈钢盘有什么区别?

烤箱烤盘通常有涂层，适合烤制饼干、蛋糕等需要均匀加热的食物；不锈钢盘则更耐用，适合高温烹饪或直接接触火焰。

区别

烤箱烤盘：多为铝合金或镀锌材质，表面有防粘涂层，导热快但易刮花，适合家庭烘焙，价格便宜，使用寿命较短。

不锈钢盘：采用不锈钢材质，耐高温耐腐蚀，可直接明火使用，适合烧烤或长时间加热，但导热较慢，价格较高，适合专业厨房。