冻库冷冻和冰箱冷冻有什么区别?

冻库冷冻是大型低温储存设备，温度在零下18度以下，适合大量长期保存食品。冰箱冷冻是家用小型设备，温度在零下18度左右，适合少量短期储存食品。

区别

冻库冷冻：温度更低，可达到零下30度，保存时间长达1年以上。容量大，能存放几百公斤食品，适合超市、餐厅等商业场所。运行成本高，需要专业维护，但制冷速度快，能快速降温。

冰箱冷冻：温度稳定在零下18度，保存时间约3-6个月。容量小，一般只能放几十公斤食品，适合家庭日常使用。运行成本低，操作简单，但制冷速度较慢，适合少量食品快速冷冻。