烘焙吸油纸和锡纸的区别?

烘焙吸油纸和锡纸都是厨房常用工具，但用途不同。吸油纸主要用于防粘，适合烤饼干、蛋糕等；锡纸用于隔热和保温，适合烤肉、蔬菜等。

区别

烘焙吸油纸：一种半透明的纸质材料，表面有防粘涂层，能防止食物粘连烤盘。它透气性好，适合烘烤需要脆皮的食物，如曲奇、披萨。吸油纸耐高温约230℃，但不能直接接触明火。使用后丢弃，方便清理，但不可重复利用。价格便宜，一包约20张，适合家庭日常烘焙。

锡纸：由铝箔制成的金属薄片，一面光亮一面哑光。主要功能是隔热、保温，防止食物烤焦或水分流失。适合烤肉、烤蔬菜，还能包裹食物串烤。锡纸耐高温可达260℃，可重复使用3-5次。一卷约10米长，价格稍贵，但耐用性强，适合烧烤或长时间烘焙。