景泰蓝锅底和其他锅底的区别?

景泰蓝锅底采用特殊工艺制成，表面光滑耐磨，导热均匀，不易粘锅，适合长时间烹饪。其他锅底如不锈钢、铁锅或陶瓷锅，材质不同，导热性和耐用性各异，使用场景和保养方式也有区别。

区别

景泰蓝锅底：以金属为基材，表面覆盖多层瓷釉，耐高温、耐腐蚀，清洁方便，适合煎炒炖煮等多种烹饪方式。价格较高，但使用寿命长，适合追求品质的家庭。

其他锅底：不锈钢锅底轻便易打理，但导热快，容易糊锅；铁锅锅底厚重，需开养，适合中式爆炒；陶瓷锅底美观，但易碎，导热慢，适合小火慢炖。价格多样，选择更灵活。