高山娃娃菜和大白菜有什么区别?

高山娃娃菜体型小巧，叶片嫩黄，口感清甜；大白菜叶片宽大，水分足，味道偏淡。

区别

高山娃娃菜：株高约20厘米，叶片层层包裹呈球状，适合快炒或涮火锅，每颗重量在300克左右，生长周期短，60天即可采收。

大白菜：株高可达50厘米，叶片舒展呈椭圆形，常用于炖汤或腌制，单颗重量约1-2公斤，生长周期长，需90天成熟。