正宗土猪和家养猪有什么区别呢?

正宗土猪和家养猪的主要区别在于生长环境、饲养方式和肉质特点。土猪在山林或野外自然生长，吃五谷杂粮和青草，运动量大，生长周期长；家猪多在圈养环境中长大，吃饲料添加剂，生长速度快，肉质较肥腻。

区别

正宗土猪：土猪散养在山林或田野，活动范围广，每天走动数公里，食物以玉米、红薯、野菜为主。生长周期超过10个月，体重达100公斤以上。肉质紧实，肥瘦分明，脂肪含量低，炖煮后汤色清亮，肉香浓郁，价格是普通猪肉的3倍以上。

家养猪：家猪圈养在狭小空间，活动受限，饲料含激素和抗生素，4-6个月即可出栏，体重约90公斤。肉质松软，脂肪层厚，烹饪时易油腻，味道较淡。饲养密度高，每平方米可养3头以上，成本较低，市场价约为土猪的一半。