青茶与岩茶的区别?

青茶和岩茶都属于乌龙茶，但产地和工艺不同。青茶发酵程度约20%-30%，口感清香；岩茶生长在岩石缝隙中，发酵程度更高，约40%-50%，滋味醇厚。

区别

青茶：主要产自福建安溪，采摘后经过萎凋、摇青、炒青等工序制成。外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色黄绿，带有兰花香，口感清爽，适合日常饮用。

岩茶：产于福建武夷山，生长在丹霞岩缝中，吸收矿物质。经过摇青、揉捻、炭焙等复杂工艺，外形条索粗壮，色泽乌褐，汤色橙红，带有岩骨花香，滋味浓烈，回甘持久。