不同类型食品速冻发货的区别是什么?

不同类型食品速冻发货的区别主要体现在温度控制、包装方式和保鲜效果上。生鲜类食品需要更低的温度和更快的冷冻速度，而熟食类食品则注重包装密封性以防止串味。冷冻点心类食品需要保持形状完整，海鲜类则强调锁鲜技术。

区别

生鲜类食品：采用超低温速冻技术，温度控制在零下30度以下，冷冻时间不超过2小时，包装使用真空袋加泡沫箱，确保细胞结构不被破坏，解冻后仍能保持新鲜口感。运输全程冷链监控，温度波动不超过2度。

熟食类食品：速冻温度在零下18度左右，冷冻时间4-6小时，包装采用铝箔餐盒+密封袋，防止水分流失和异味侵入。保质期较长，可达6个月，但解冻后需尽快食用，避免风味变差。