童子鸡跟公鸡的区别?

童子鸡是未成年的公鸡，年龄通常在3个月以下，体重约1斤左右，肉质鲜嫩多汁。公鸡则是成年雄性鸡，年龄超过1年，体重可达5斤以上，肉质较紧实，适合炖煮。童子鸡适合快炒或烤制，公鸡则适合长时间烹调。

区别

童子鸡：体型较小，羽毛未完全丰满，肉质细嫩，脂肪含量低。价格便宜，烹饪时间短，适合家庭日常食用，常见做法有炸鸡块、白切鸡。生长周期短，饲料消耗少，养殖成本较低。

公鸡：体型高大，鸡冠鲜红，肌肉发达，脂肪分布均匀。味道浓郁，适合制作老母鸡煲、鸡汤等滋补菜品。生长周期长，饲养成本高，市场价格比童子鸡贵2-3倍。