软柿子和硬柿子的区别在哪里?

软柿子皮薄肉软，汁水多，甜度高，吃起来像果冻；硬柿子皮厚肉脆，口感爽口，甜度较低，需放熟后食用。

区别

软柿子：成熟后果肉变软，果皮容易剥离，适合直接食用，甜味浓郁，保存时间短，常在温暖环境下自然变软。

硬柿子：采摘时果肉坚硬，需人工催熟或放置一段时间后变软，果皮较厚，耐储存，适合长途运输，口感清脆不腻。