糯米酒和白酒有什么区别呢?

糯米酒用糯米发酵制成，酒精度数低，味道甜润，适合直接饮用或烹饪。白酒则用粮食或薯类蒸馏而成，酒精度数高，口感辛辣，多用于饮用或泡药。

区别

糯米酒：由糯米发酵而成，酒精度数一般在10度以下，甜味明显，带有米香，适合温热饮用或作为食材。制作过程简单，家庭也能自制，保质期较短，需冷藏保存。

白酒：通过蒸馏工艺提取酒精，酒精度数通常在40度以上，味道辛辣，香气浓郁。原料多样，包括高粱、玉米等，储存时间长，越陈越香。适合少量饮用，不适合烹饪调味。